Hauptgericht
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Karamellisierte Entenbrust und confierte Pilze
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Speck-Quiche mit Pfifferlingen
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Pfannkuchen mit Kräuterseitlingen
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Pfifferling-Rahm-Wirsing zu Lachs-Frikadelle
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Rahm-Pfifferlinge mit Semmelknödel
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Kartoffel-Pfifferlingspuffer
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Zucchini-Lamm-Steaks mit Schmorpilzen
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Medaillons mit Laugenknödel-Soufflé
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Gnocchi „Porcini“
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Schweinefilet im Blätterteig
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Gefüllter Schweinerollbraten
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Gefüllter Rinder-Sternbraten
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Rosmarin-Putenkeule
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Rinderbraten in Chianti
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In Milch geschmorter Schweinebraten
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Sanft gegartes Roastbeef mit einer Kräuter-Senfkruste
